食品质量安全科普知识问答

定　　价：45 元

• 作者：陈建军[等] 编著
• 出版时间：2020/1/1
• ISBN：9787545473285
• 出 版 社：广东经济出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：219页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书采用问题形式，分为上篇和下篇，分别从食品安全的基本知识，食品生产(产前、产中、产后)的安全问题，食品添加剂等相关知识进行系统介绍，并试图通过解析一些典型的食品安全事件作出规范指引。