新会陈皮志

定　　价：198 元

• 作者：江门市档案馆(江门市人民政府地方志办公室)，新会区档案馆，新会区林业科学研究所编著
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787536098541
• 出 版 社：花城出版社

• 中图法分类：R282.71 
• 页码：420页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

地方志书。新会陈皮有近千年的发展历史，自古药食同源，是中国名贵中药材、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产，驰名海内外。近年来，假年份和异地陈皮充斥新会市场，威胁新会陈皮产业健康发展。江门市档案馆联合新会区档案馆、新会区林业科学研究所选材新会陈皮编纂特色志书，旨在系统呈现新会陈皮的历史与现状，记录新会大红柑果树、新会陈皮产业的发展轨迹和人们的奋斗历程。本书上限追溯至事物发端，下限2022年末，从陈皮的生长环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化七方面介绍新会陈皮。