茶艺实训教程

定　　价：49.8 元

• 作者：吕晓燕主编
• 出版时间：2024/11/1
• ISBN：9787577214863
• 出 版 社：华中科技大学出版社

• 中图法分类：TS971.21 
• 页码：139页
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

教材，本实训教材主要采用了适合于技能培训的任务驱动教学法和引导文教学法进行编写；面向对象为在校学生、非在校的茶艺爱好者。其创新点在于针对目前学校和社会的茶艺培训实际情况，教材具有较强的引导性和较大的灵活性：一、引导性根据任务驱动教学法，教材共8个实训任务，每个实训任务由实训目标、实训任务书、实训内容和实训背景知识等4部分构成。学习者以每个实训任务第2部分的“实训任务书”作为学习指导和学习自检自查依据。学习者学习顺序为：了解实训目标——自学任务背景知识——解读顺序任务书——完成实训内容。每个任务第四部分的实训背景知识，主要采用了引导文教学，通过设置相应的导向问题，引导学生在进行该任务技能学习前，自学了解该实训任务所需背景知识；在下一次技能授课前，通过与自学后的测验或提问，教师可以确定学生理解程度后，再进行技能授课。二、灵活性 分析目前学校和社会的茶艺授课课时，学校的授课课时一般为32学时或64学时，社会培训一般为8天64学时或15天120学时。