盐

定　　价：56 元

• 作者：中盐金坛盐化有限责任公司，中国盐业协会编著
• 出版时间：2022/9/1
• ISBN：9787214274397
• 出 版 社：江苏人民出版社

• 中图法分类：TS36-49 
• 页码：267页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

盐作为“百味之祖、食肴之将”，是百姓餐桌上离不开的调味料，也是人们生活中最熟悉的滋味。关于盐的故事却不止于餐桌和口腹，还有历史中的沧桑变化，文化里的百味人生，以及现代工业的广泛用途。小小一勺盐的背后曾凝结着一代又一代人的辛劳与智慧，见证着一场又一场的起落与兴衰。《盐》全方位解读因盐而生的各种文明现象，由中盐金坛盐化有限责任公司与中国盐业协会联合主编。本期围绕“红色盐事”，集故事性、趣味性于一体，深度发掘和激活盐行业红色历史文化资源。