茶馆经营管理

定　　价：66 元

• 作者：刘燕，李卓澄，王锦桦
• 出版时间：2025/9/1
• ISBN：9787563748952
• 出 版 社：旅游教育出版社

• 中图法分类：F719.3 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

茶馆经营管理是茶艺与茶文化专业的专业核心课程，《茶馆经营管理》是该课程对应的高职教材。本书以校企双元模式组成写作团队，在分析企业现实需求，调研产业发展现状与趋势的基础上，以项目-任务制形式编写本教材。全书分为六个项目，内容涵盖茶馆经营管理基本理论及依据、茶馆的商业模式和业务类型、茶馆的规划和设计、茶馆服务与管理、茶馆的产品和营销及茶馆文化的行生创意与实践。本书适合作为茶艺与茶文化专业、茶叶生产与加工专业的教材，同时，也适合作为茶馆企业培训用书，帮助广大茶馆经营管理者提升管理能力。