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感知化学

感知化学

定　　价：49 元

        

  • 作者：贾曌 ... [等] 著
  • 出版时间：2024/10/1
  • ISBN：9787302667728
  • 出 版 社：清华大学出版社
  • 中图法分类：O6-49 
  • 页码：117页
  • 纸张：
  • 版次：
  • 开本：25cm
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本书内容有第一章珍贵的咸味、第二章淀粉的奥秘、第三章发酵的魔法、第四章植物蛋白质、第五章辣椒与花椒。
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