四川食用菌

定　　价：245 元

• 作者：彭卫红，吴传秀主编
• 出版时间：2025/5/1
• ISBN：9787109329034
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S646 
• 页码：357页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书选择了具有四川特色的段木银耳、羊肚菌，毛木耳，黄色金针菇、大球盖菇、姬菇等23个种类的食用菌，按照段木及代料栽培、覆土栽培、常见野生食用菌和储运加工等4个部分，对不同食用菌种类在四川的栽培历史、栽培技术等进行了系统介绍，并对四川野生的松茸、冬虫夏草、块菌等16种常见野生食用菌进行了描述。