低碳行动

定　　价：88 元

• 作者：李玲玲著
• 出版时间：2024/12/1
• ISBN：9787535984425
• 出 版 社：广东科技出版社

• 中图法分类：TS971.202.65 
• 页码：345页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书以粤菜美食作为切入点，并甄选部分国际美食菜肴，点面结合地去介绍日常饮食文化当中主要可借鉴的“低碳”与“绿色”，与读者探讨如何因地制宜地从菜肴的取材、制作过程、调料搭配及食用等多道程序中做到绿色环保、勤俭节约。与此同时，本书还包含了这些菜肴的故事和作者相关个人经历，以求增添趣味性与阅读性，期待向读者展示粤菜的独特魅力。