汉蒙对照饮膳正要

定　　价：60 元

• 作者：(元)忽思慧著
• 出版时间：2024/6/1
• ISBN：9787538037142
• 出 版 社：内蒙古科学技术出版社

• 中图法分类：R247.1 
• 页码：14,277页
• 版次：1
• 开本：19cm

内容简介

本书介绍了各种主副食原料和调料的性味功能。卷三虽然介绍了食材，但因为元代时从国外或周围地区进贡的养生保健作用的食材较多，其中名称、来源都不明确，凭借附录的手绘植物图难以明确其原物。