四川高山葡萄酒产区概论

定　　价：28 元

• 作者：刘伟，周劲松，吴八斤编著
• 出版时间：2023/2/1
• ISBN：9787568312349
• 出 版 社：西北农林科技大学出版社

• 中图法分类：TS262.6 
• 页码：124页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书主要内容包括：序言、产区定位、产区发展历程、产区文化、气候与地理环境、种植、主要葡萄品种表现情况、酿造、科研与人才、主要酒庄情况、主产区县概况、四川高山葡萄酒历年获奖汇总一览表及四川高山葡萄酒与40道经典川菜搭配推荐标准。本书特色是系统梳理四川高山葡萄酒产区的发展历史和人文资源，总结四川高山葡萄酒产区的行业定位、气候与地理环境、种植经验、品种表现、酿造工艺和代表性酒庄等情况，更加科学、系统地宣传介绍四川高山葡萄酒产区，打造四川高山葡萄酒产区品牌。