食品雕刻_王国仕，杨林超主编_9787313176516_安徽万品图书经营有限公司

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食品雕刻

食品雕刻

定　　价：54 元

作者：王国仕，杨林超主编
出版时间：2022/8/5
ISBN：9787313176516
出版社：上海交通大学出版社

中图法分类：TS972.114
页码：168页
纸张：
版次：1
开本：26cm

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内容简介

本书以食品雕刻基础为根本，以提高学生的实操能力为主导，结合餐饮行业发展情况编写的。内容包含食品雕刻基础知识，花卉、鸟兽、虫鱼、植物、建筑等多类食品雕刻制作等。

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