本教材除绪论外共分六章，重点介绍了试样的采集和制备、物质分离技术、物理常数及物理性能的测定、有机化合物定量分析、气体分析、安全分析和实验室安全知识等内容。总教学时数为220学时，其中安排理论授课60学时，实验160学时。本书配有《工业分析技术》多媒体光盘，光盘内容以每一专项能力为一个基本模块，在每个基本单元中设置有学习指导、重要知识点、仪器介绍、操作演示、模拟实验、自我测试等学习栏目，可根据不同的学习需要来选择学习内容，也可进行系统学习。本课件重点突出，加强了学生实际动手能力的培养，以各种分析测试方法的规范化操作方法和仪器及测定装置的正确使用方法为重点学习内容。课件包括：试样的采集和制备技术、层析分离技术、物理常数测定技术、有机化合物定量分析技术、气体分析技术、常用的试样分解方法六个模块。本课件不仅为教师教学、学生自学提供方便，而且能对相关单位的培训工作起到较好的效果。本书为中等职业教育工业分析与检验专业的教材，也可作为从事分析与检验工作人员的培训教材或参考书。
《工业分析技术(第2版)》由盛晓东主编，本书第一版于2002年发行，作为中等职业化工类学校工业分析课程的教材。在教学过程中发挥了较好的作用，受到了大家的好评。随着新技术、新方法的出现，行业发展对工业分析与检验专业人才的能力要求也在不断地变化。因此，我们在听取了本教材使用者意见的基础上，对第一版进行了适当修订。：一、在第一章试样的采集和制备中增加了采样安全的内容。 二、在第三章物理常数及物理性能的测定中增加了测定折射率的内容。三、在第六章安全分析和实验室安全知识中增加了危险化学品安全信息识读的内容。
绪论 O.1 工业分析的任务和作用 0.2 工业分析的特点 0.3 工业分析的发展趋势 学习园地迈向21世纪的分析化学1 试样的采集和制备 学习指南 1.1 采样的基 绪论 O.1 工业分析的任务和作用 0.2 工业分析的特点 0.3 工业分析的发展趋势 学习园地迈向21世纪的分析化学1 试样的采集和制备 学习指南 1.1 采样的基本知识 练习 1.2 采集和处理固体样品 技能训练 技能训练1.1 采集和处理均匀固体样品 技能训练1.2 采集和处理非均匀固体样品 练习 1.3 采集和处理液体样品 技能训练 技能训练1.3 采集和处理一般液体样品 技能训练1.4 采集和处理易挥发液体样品 技能训练1.5 采集和处理高黏度液体样品 练习 1.4 采集和处理气体样品 技能训练 技能训练1.6 采集和处理气体样品 练习 1.5 常用的试样分解方法 技能训练 技能训练1.7 酸、碱分解法处理样品 技能训练1.8 消化分解法处理样品 技能训练1.9 熔融分解法处理样品 技能训练1.10 灰化分解法处理样品 练习 1.6 采样安全2 物质分离技术 学习指南 2.1 纸色谱分离法 技能训练 技能训练2.1 纸色谱分离操作 练习 2.2 薄层色谱分离法 技能训练 技能训练2.2 薄层色谱分离操作 练习 2.3 萃取分离法 技能训练 技能训练2.3 萃取分离操作 练习 2.4 离子交换分离法 技能训练 技能训练2.4 离子交换分离操作 练习 2.5 膜分离技术 学习园地固相微萃取技术简介 超临界流体技术的应用 二氧化碳超临界流体萃取概述3 物理常数及物理性能的测定 学习指南 3.1 测定熔点 技能训练 技能训练3.1 测定熔点 练习 3.2 测定沸点、沸程 技能训缚； 技能训练3.2 测定沸点 技能训练3.3 测定沸程 练习 3.3 测定密度 技能训练 技能训练3.4 密度瓶法测定密度 技能训练3.5 韦氏天平法测定密度 技能训练3.6 密度计法测定密度 练习 3.4 测定闪点 技能训练 技能训练3.7 开口杯法测定闪点 技能训练3.8 闭口杯法测定闪点 练习 3.5 测定黏度 技能训练 技能训练3.9 毛细管法测定黏度 技能训练3.10 黏度杯法测定黏度 练习 3.6 测定比旋光度 技能训练 技能训练3.11 测定旋光度 练习 3.7 测定折射率 技能训练 技能训练3.12 测定折射率 练习4 有机化合物定量分析 学习指南 4.1 概述 练习 4.2 凯氏定氮法测定有机氮含量 技能训练 技能训练4.1 凯氏定氨法测定有机氮含量 练习 学习园地凯氏与定氮法的创立 微波消解技术在凯氏定氮法中的应用 4.3 氧瓶燃烧法测定卤素含量 技能训练 技能训练4.2 氧瓶燃烧法测定卤素含量 练习 4.4 酸碱滴定法测定有机物酸度 技能训练 技能训练4.3 酸碱滴定法测定有机物酸度 练习 4.5 非水滴定法测定有机弱酸(或弱碱)含量 技能训练 技能训练d.4 非水滴定法测定糖精钠含量 练习 4.6 乙酰化法测定醇含量 技能训练 技能训练4.5 乙酰化法测定醇含量 练习 4.7 高碘酸氧化法测定a一多羟醇含量 技能训练 技能训练4.6 高碘酸氧化法测定a一多羟醇含量 练习 4.8 羟胺肟化法测定醛含量 技能训练 技能训练4.7 羟胺肟化法测定醛含量 练习 4.9 皂化法测定酯含量 技能训练 技能训练4.8 皂化法测定酯含量 练习 学习园地微波辅助加热技术在皂化法中的运用 4.10 氧化还原法测定碘值 技能训练 技能训练4.9 氧化还原法测定碘值 练习 4.11 氧化还原法测定苯酚含量 技能训练 技能训练4.10 氧化还原法测定苯酚含量 练习 4.12 重氮化法测定苯胺含量 技能训练 技能训练4.11 重氯化法测定苯胺含量 练习 4.13 热失重法测定有机物灰分 技能训练 技能训练4.12 热失重法测定有机物灰分 练习 4.14 热失重法测定挥发分产率 技能训练 技能训练4.13 热失重法测定煤的挥发分产率 练习 学习园地有机物分析方法的研究与进展5 气体分析 学习指南 5.1 概述 5.2 气体的化学分析方法 练习 5.3 混合气体含量的测定 技能训练 技能训练5.1 奥氏仪法测定半水煤气中各组分含量 练习6 安全分析和实验室安全知识 学习指南 6.1 安全分析 练习 6.2 实验室安全知识 练习 6.3 危险化学品安全信息识读 练习参考文献
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