本书是适应大学实验教学示范中心建设要求的、基于一级学科平台的、以'方法'为中心的化学实验教学教材系列的第二册，分绪论、上篇、下篇、附录四个部分。绪论从化学学科的特点入手，重点讨论了化学和物理学这两大物质学科相互促进、共同发展的关系。上篇分三章展开讨论。第1章介绍了元素与化合物性质研究中的化学方法。第2章介绍了物质的三个基本常数和若干物理性质参数的意义和测试方法。第3章讨论了物质与介质的相互作用和几个作用参数的测试。下篇设置了较为丰富的实验，包括基本实验25个、综合实验6个和设计实验4个。所有的实验项目都尽量做到涉及多个知识点，避免就项目论'项目'，有利于学生举一反三。本书注意与大学一年级理论课程配套，强调基础性，注重综合性。写作方式上注意有利于自学，便于发挥学生的学习主体性、自主参与和实践、创新。
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《大学化学实验教学示范中心系列教材:化学基础实验(2)》编辑推荐：《大学化学实验教学示范中心系列教材:化学基础实验(2)》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书。《大学化学实验教学示范中心系列教材:化学基础实验(2)》是适应大学实验教学示范中心建设要求的、基于一级学科平台的、以”方法”为中心的化学实验教学教材系列的第二册。《大学化学实验教学示范中心系列教材:化学基础实验(2)》共5章，讨论物质化学、物理基本性质的测试。
目录
丛书序
序
绪论 1
0.1 化学学科的特点 1
0.2 物理学对化学学科发展的贡献 2
0.3 化学在自然科学中的地位 2
第1章 元素与化合物的性质 4
1.1 物质性质化学分析的原理 4
1.1.1 基本原理 4
1.1.2 性质评判的基本依据 5
1.1.3 实验工具 7
1.2 物质性质化学分析的方法 8
1.2.1 系统分析和分别分析 8
1.2.2 条件控制与选择性 9
1.3 物质性质与结构的仪器分析方法 11
1.3.1 物质的性质与仪器分析方法的分类 12
1.3.2 分析鉴定物质常用的仪器分析方法 12
实验1 铬、锰 14
实验2 铁、钴、镍 17
实验3 铜、银、锌、镉、汞 21
实验4 碳、硅、锡、铅 25
实验5 碱金属和碱土金属 31
实验6 氧、硫、氮、磷 34
实验7 氯气的制备及性质（微型） 39
实验8 常见阳离子的分离与鉴定 41
实验9 常见阴离子的分离与鉴定 48
第2章 物质性质 54
2.1 基本物理常量 54
2.1.1 摩尔气体常量 54
2.1.2 阿伏伽德罗常量 55
2.1.3 摩尔质量 58
2.2 力学参数 67
2.2.1 密度 67
2.2.2 黏度 69
2.3 相变参数 75
2.3.1 蒸气压 76
2.3.2 升华与凝华 77
2.3.3 溶点 79
2.3.4 脑 83
2.4 光学参数 85
2.4.1 折射率 85
2.4.2 摩尔折射度 87
2.4.3 旋光度 90
实验10 阿伏伽德罗常量的测定（电解法） 93
实验11 摩尔气体常量的测定 95
实验12 氢气还原法测定铜相对原子质量（微型） 98
实验13 二氧化碳相对分子质量的测定 100
实验14 黏度法测定聚合物相对分子质量 102
实验15 液体密度的测定 106
实验16 煤相对密度的测定 107
实验17 微量法测定无水乙醇的沸点 108
实验18 液体饱和蒸气压的测定 109
实验19 提勒法测定乙酰苯胺和苯甲酸的熔点 112
实验20 折射率法测定乙醇的含量 113
实验21 葡萄糖和果糖的旋光度测定 114
第3章 物质与介质 116
3.1 分散体系 116
3.1.1 概述 116
3.1.2 分散体系的研究方法 118
3.2 溶解 119
3.2.1 概述 119
3.2.2 溶解度 125
3.3 解离 128
3.3.1 概述 128
3.3.2 电导 134
3.3.3 pH 141
实验22 去离子水的制备与检测 147
实验23 晶体析出法测硝酸钾溶解度 152
实验24 电导法测硫酸钡溶度积 154
实验25 I3-*I-+I2平衡常数的测定 155
实验26 自来水溶液pH的测定 158
实验27 土壤pH的测定 160
实验28 铁（II）与磺基水杨酸配合物的组成及稳定常数的测定 162
实验29 B-Z化学振荡显色反应 165
第4章 综合设计性实验168
综合1 从海带中提取碘 168
综合2 电解质在水溶液中的解离平衡 169
综合3 弱酸电离度和电离常数的测定 173
综合4 氧化还原反应和氧化还原平衡 175
综合5 味精中谷氨酸钠含量测定方法的比较 178
设计1 未知物的分离与鉴定 180
设计2 简易法测镁相对原子质量的条件选择 181
设计3 难溶物溶度积的测定 182
第5章 数据与资料 184
5.1 性质与方法 184
5.1.1 某些离子和化合物的颜色 184
5.1.2 常见离子鉴定方法汇总表 186
5.1.3 离子交换树脂的使用 191
5.1.4 特殊试纸 193
5.2 常数与数据 194
5.2.1 气体在水中的溶解度 194
5.2.2 常见沉淀物的pH 195
5.2.3 一些无机化合物的溶解度 197
5.2.4 溶度积常数 199
5.2.5 25°C时氯化钾溶液的电导率 202
5.2.6 离子无限稀释摩尔电导率 202
5.3 常用仪器 202
5.3.1 贝克曼温度计 202
5.3.2 电热显微熔点测定仪 205
5.3.3 阿贝折射仪 207
5.3.4 722型可见分光光度计 209
5.3.5 电导率仪 212
5.3.6 pHS-2型酸度计 216
主要参考文献 223
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