好孕优生钻石系列：聪明宝宝营养全书_梁毓　编著_9787506485623

　　宝宝出生后能够健康成长是爸妈们最大的心愿。为此，新爸妈尽一切可能给予宝宝更多的爱来让宝宝健康、聪明的长大，其中科学合理的补充营养，采用最佳的喂养方式和提供最好的膳食来让宝宝吃得更好便成为了新爸妈给宝宝最直接的爱！
　　本书主要依据宝宝每一时期的身体发育情况和营养需求状况，来帮助新爸妈了解喂养重点，从而切合实际的来为宝宝补充营养、均衡膳食。

Part 1 营养科学是宝宝健康聪明的保障
　宝宝健康聪明与营养密不可分
　规避补充营养的常见误区
　宝宝营养需求要讲究均衡
　宝宝科学喂养才能营养好
　宝宝最不能缺的营养素
　专题1 解析宝宝营养状况的衡量标准
Part 2 吃好了宝宝当然更营养
　健康的饮食习惯，让宝宝更营养
　注意饮食卫生和烹调技巧
　五谷杂粮类
　新鲜蔬菜
　科学吃水果
　肉食类
　美味鱼肉
　谨慎添加调味料
　零食的吃与不吃
　专题2 宝宝食物宜忌组合一览表
Part 3 0～1岁宝宝的营养科学方案
　第1个月——初生宝宝
　第2个月——宝宝满月了
　第3个月——宝宝快速长大
　专题3 哺乳妈妈吃得好宝宝更营养
　第4个月——宝宝要添加辅食了
　第5个月——宝宝适应辅食了
　第6个月——宝宝营养好，免疫力更佳
　第7个月——宝宝营养好，牙齿更好
　专题4 宝宝添加辅食的必备器具
　第8个月——宝宝吃好，玩好
　第9个月——宝宝要准备断奶了
　第10个月——宝宝锻炼咀嚼力
　第11个月——宝宝断奶黄金期
　第12个月——宝宝告别母乳
　专题5 食物开始喂养的时间表
　Part 4 1～3岁宝宝的营养科学方案
　1～1.5岁——宝宝营养要全面
　1.5～2岁——宝宝要平衡膳食
　2～2.5岁——宝宝规律进餐
　2.5～3岁——宝宝强化进餐习惯
　专题6 宝宝一年四季的饮食特点
Part 5 宝宝常见病解析及对症食疗
　吐奶
　鹅口疮
　便秘
　腹泻
　感冒
　发热
　咳嗽
　贫血
　湿疹
　水痘
　积食
　扁桃体炎
　上火
　夜啼
　手足口病
　百日咳
　佝偻病
　腮腺炎
　专题7 预防宝宝春季过敏

宝宝营养需求要讲究均衡
宝宝营养的最高要求是——讲究营养均衡。营养均衡是健康的四大基石之一，而营养不足和营养过剩都不是健康的表现。因此，新爸妈们要了解营养均衡的好处，坚持营养均衡的原则，努力让宝宝的营养保持均衡状态。
什么是营养均衡
营养均衡与膳食结构有关，合理安排膳食结构才能使营养均衡，因此，营养均衡也可以理解为平衡膳食。平衡膳食是指摄入食物中各种营养素的含量与人体的需要量相适合。可见，膳食摄入平衡是宝宝健康成长的物质基础。
营养均衡的好处
宝宝健康成长的基石
0～3岁的宝宝正处于生长发育、智力发育的关键时期，其中对食物的营养需求要比成人多，无论是母乳、配方奶，还是辅食，对富含营养是否均衡、多样的要求都十分关键。如果供给宝宝的营养不均衡，很可能会影响其正常的生长发育，而且还可能导致其免疫力降低，进而诱发各种疾病。因此，营养均衡是宝宝健康成长的基石。
减少营养失衡的发生
我们知道营养均衡是宝宝健康发育的必要条件，而营养失衡很容易破坏人体的正常发育功能，进而造成宝宝不健康。一般营养失衡主要包括营养不足和营养过剩两种情况。
营养不足是指由于营养摄入不足、不当、吸收不良或过度消耗营养素所造成的一种不健康现象。宝宝营养不足容易造成生长发育迟缓、免疫力低下，还可能诱发多种营养缺乏症，如蛋白质摄入不足、维生素营养缺乏症、缺铁性贫血等。
营养过剩是指摄入的营养素过多或暴饮暴食而使体内营养过量。宝宝发生营养过剩现象一般会导致体重明显增加、肥胖，甚至诱发“富贵病”。
因此，在喂养宝宝时，应坚持营养均衡，这样可以很好的避免营养失衡的发生，从而给予宝宝最好的营养保护屏障。
坚持营养均衡的5个注意
注意营养的多样性
宝宝出生后对营养的需要很严格，要求各种营养素供应全面，包括全面补充营养的优足的母乳及适合的配方奶粉；补充热量即含蛋白质、脂肪及碳水化合物的食物，还包括补充维生素、无机盐、微量元素的食物，并且还需要摄入一定量的含膳食纤维的食物。
注意营养素比例适当
满足宝宝每个时期的身心发育特点，就需要各种营养素之间比例适当，不能过多，也不能过少。尤其对于人工喂养的宝宝或特殊情况的宝宝来说，合理安排好营养素的摄入量，更有助于其健康发育。
注意食物的加工与烹调
新爸妈们在为宝宝添加辅食后，应注意对食物进行科学的加工和烹调，可以使食物尽量减少营养素的流失，这样也能提高营养的吸收率。
营养方案——给新爸妈的话
学点妙招保留食物营养
妙招一在烹调蔬果之前，要先洗后切。蔬果先洗后切，可以使富含的水溶性维生素最小量的流失，并且这样烹调后的蔬果色味更佳。
妙招二高温短时间烹调食物。高温短时间烹调食物可以减少食物中营养素的流失，还具有杀菌的作用。
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