《新编外贸英语口语教程（第三版）》共36课，除第一单元的五课是各自独立的，且日常为人们使用得多，但又有一些特殊表达法的商务基础口语外，其余31课均为内容互相衔接的系列情景会话，按顺序介绍了外商从机场入境到办理海关手续、旅馆住宿、货币兑换、进餐、寄发邮件、理发、购物、看病、约会、拜访、出席宴会、参观出口商品交易会、外贸谈判和旅游观光等活动中与我方各类涉外工作人员口头交际的全过程。《新编外贸英语口语教程（第三版）》取材全面、内容新颖、语言规范、表达流畅，且配有教学辅导用书和课件等立体化教学资料，方便教学使用。
廖瑛，教授，湖南师范大学英语语言文学专业毕业，现为湖南大学外国语学院语言学及应用语言学专业硕士研究生导师，院学术委员会委员、学位委员会委员，教育部和湖南省人文学科、学位评审专家，研究方向为应用语言学、文体学和商务英语。1987-1995年任湖南省大学外语协会副会长，现任湖南省科技翻译工作者协会副会长兼学术部长。出版有《实用公关英语》、《实用外贸英语函电》、《国际商务英语——商务理论、语言与实务》、《实用外贸谈判英语》、《国际商务英语语言与翻译研究》和《新编外贸英语口语教程》等共36本著作，合计1100多万字，在各类学术期刊上发表论文20多篇，主持和参与主持国家级、省级和校级科研四项，其中两项分获省级一等奖和三等奖。其著作和事迹已收入湖南省社会科学院主编的《当代湘籍著作家大辞典》等多种辞书。
Unit Ⅰ Daily Expressions 日常用语
Lesson 1 Greetings and Farewells（打招呼与告别）
Lesson 2 Making Introduction（介绍）
Lesson 3 Requests and Help（请求与帮助）
Lesson 4 Apologies and Regrets（道歉与遗憾）
Lesson 5 Congratulations and Good Wishes（祝贺与希望）
Unit Ⅱ Receiving Foreign Guests 接待外商
Lesson 6 A Welcome at the Airport（机场迎接）
Lesson 7 Entry Visa（入境验证）
Lesson 8 Going Through the Customs（通过海关）
Lesson 9 Driving to the Hotel（送往旅馆）
Unit Ⅲ Business Services 商务服务
Lesson 10 Reserving Rooms（预订房间）
Lesson 11 Room Services（客房服务）
Lesson 12 Currency Exchange（货币兑换）
Lesson 13 Dining Hall Service（餐饮服务）
Lesson 14 The Barber’s Service（理发服务）
Lesson 15 Post and Telecommunication Service（邮电服务）
Lesson 16 Shopping Service（购物服务）
Lesson 17 Medical Service（医疗服务）
Unit Ⅳ Business Activities 商务活动
Lesson 18 Appointment and Visiting（约会与拜访）
Lesson 19 Giving a Banquet（设宴招待）
Lesson 20 A Dance Party（举办舞会）
Lesson 21 At the Export Commodities Fair（出席出口商品交易会）
Unit Ⅴ Business Negotiations 商务谈判
Lesson 22 Preliminary Talk（初次会谈）
Lesson 23 Inquiry and Offer（询价与报盘）
Lesson 24 Counter—Offer＆Counter—Counter—Offer（还盘与反还盘）
Lesson 25 Acceptance and Order（接受与订货）
Lesson 26 Payment and Delivery（付款与交货）
Lesson 27 Packing and Shipment（包装与装运）
Lesson 28 Inspection and Insurance（商检与保险）
Lesson 29 Agency and Contract（代理与合约）
Lesson 30 Claims and Settlement（索赔与理赔）
Lesson 31 Joint Venture（合资企业）
Unit Ⅵ Cultural Visits 观光旅游
Lesson 32 Making a Sightseeing Plan（制订游览计划）
Lesson 33 Visiting an Ancient Palace（参观古代宫殿）
Lesson 34 Visiting a Natural Park（参观自然公园）
Lesson 35 Introducing Sites of Interest（介绍名胜古迹）
Lesson 36 Saying Good—bye and Seeing Off（告别与送行）
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