本书是根据化学、应用化学、化工、材料及相关专业教学大纲中有机化学课程实验要求，在有机化学实验小量化和绿色化的指导思想下编写的。全书共选编了55个实验，内容包括有机化学实验一般知识，有机化学实验基本操作，基础有机合成实验，有机合成新技术实验，综合实验,天然有机化合物的提取及设计性实验七个方面。
《有机化学实验/高等学校教材》是高等学校有机化学实验课教材，《有机化学实验/高等学校教材》共选编了55个实验，内容包括有机化学实验的一般知识，有机化学实验基本操作技术，基础有机合成实验，有机合成新技术实验，天然有机化合物的提取，综合性实验及设计性实验七个方面。《有机化学实验/高等学校教材》在实验编排上既强化传统有机实验技术的训练，也注重有机合成新技术的运用。设计性实验旨在通过文献调研、方案设计及实施等过程，提高学生的创新能力。
周忠强，中南民族大学，教授，主要从事本科生《有机化学》、《有机化学实验》以及研究生《不对称合成》的教学工作。
研究兴趣为有机合成/不对称合成，均相/非均相催化，绿色化学。
第1章 有机化学实验一般知识
1.1 有机化学实验室安全知识
1.1.1 实验室安全守则
1.1.2 实验室事故的预防和处理
1.1.3 急救常识和急救用具
1.2 有机化学实验常用仪器和装置
1.2.1 有机化学实验常用标准磨口玻璃仪器
1.2.2 有机化学实验常用装置
1.2.3 有机化学实验常用仪器设备
1.3 常用玻璃仪器的洗涤、干燥和保养
1.3.1 玻璃仪器的洗涤
1.3.2 玻璃仪器的干燥
1.3.3 玻璃仪器的保养
1.4 实验预习、实验记录和实验报告
1.4.1 实验预习
1.4.2 实验记录
1.4.3 实验报告
1.5 有机化学实验常用资料文献与网络资源
1.5.1 常用资料文献
1.5.2 网络资源
第2章 有机化学实验基本操作
2.1 加热和冷却
2.1.1 加热
2.1.2 冷却
2.2 熔点的测定
2.3 蒸馏
2.3.1 基本原理
2.3.2 蒸馏装置及安装
2.3.3 蒸馏操作
2.3.4 蒸馏中应注意的几个问题
实验1 工业乙醇的蒸馏
2.4 重结晶及过滤
实验2 乙酰苯胺的重结晶
2.5 简单分馏
2.5.1 基本原理
2.5.2 简单分馏
实验3 甲醇水混合物的分馏
2.6 减压蒸馏
2.6.1 基本原理
2.6.2 减压蒸馏装置
2.6.3 减压蒸馏操作
实验4 呋喃甲醛的减压蒸馏
2.7 水蒸气蒸馏
实验5 苯胺和1 辛醇的水蒸气蒸馏
2.8 萃取
实验6 对甲苯胺、β 萘酚和萘的分离
2.9 干燥和干燥剂
2.9.1 固体有机化合物的干燥
2.9.2 常用气体的干燥
2.9.3 液体有机物的干燥
2.10 色谱法
2.10.1 薄层色谱
实验7薄层色谱分离偶氮苯和苏丹红
2.10.2 柱色谱
实验8 柱色谱法分离荧光黄和亚甲基蓝
2.1 1升华
第3章 基础有机合成实验
实验9 正溴丁烷
实验10 环己烯
实验11 正丁醚
实验12 三苯甲醇
实验13 环己酮
实验14 二苯乙醇酮
实验15 苯甲酸和苯甲醇
实验16 苯亚甲基苯乙酮
实验17 己二酸
实验18 对硝基苯甲酸
实验19 肉桂酸
实验20 邻苯二甲酸二丁酯
实验21 苯甲酸乙酯
实验22 乙酰水杨酸
实验23 乙酸乙酯
实验24 乙酰苯胺
实验25 甲基橙
实验26 7，7 二氯双环［4.1.0］庚烷
实验27 乙酰二茂铁
第4章 有机合成新技术实验
实验28 微波辐射合成肉桂酸乙酯
实验29 微波辐射合成N （2 羟乙基） 邻苯二甲酰亚胺
实验30 微波辐射合成季戊四醇双缩苯甲醛
实验31 超声辐射合成1，4 萘醌
实验32 超声辐射合成2，3 环氧 1，3 二苯基 1 丙酮
实验33 超声辐射合成1，3 二苯基 3 （苯胺基） 1 丙酮
第5章 综合实验
实验34 香豆素 3 羧酸
实验35 己内酰胺
实验36 对氨基苯磺酰胺的制备
实验37 对氨基苯甲酸乙酯
实验38 2，4 二氯苯氧乙酸
实验39 外消旋α 苯乙胺的合成与拆分
实验40 酸性离子液体催化合成乙酸异戊酯
实验41 （2R，3R） 1，1，4，4 四苯基丁四醇
实验42 2乙酰氨基对苯二甲酸
实验43 2 氨基 1，3，4 噻二唑及其水杨醛席夫碱的合成及表征
第6章 天然有机化合物的提取
实验44 从茶叶中提取咖啡因
实验45 从大黄中提取蒽醌类化合物
实验46 从烟草中提取烟碱
实验47 红辣椒中红色素的分离
实验48 从橙皮中提取柠檬烯
第7章 设计性实验
实验49 3，4 二氢嘧啶 2（1H） 酮
实验50 2，4，5 三苯基咪唑
实验51 黄酮化合物2 苯基苯并吡喃酮的合成
实验52 盐酸普鲁卡因的设计合成
实验53 芳香醛与芳香酮反应的化学选择性研究
实验54 1 （α 乙酰胺基苄基） 2 萘酚
实验55 14 苯基 14H 二苯并［a，j］氧杂蒽
附录1 常用元素的相对原子质量
附录2 常用有机溶剂沸点、相对密度表
附录3 有机化学实验报告模板
附录4 有机化学实验常用玻璃仪器清单
参考文献
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