本书分为上篇组织学、下篇胚胎学。内容包括: 上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织、神经系统、循环系统、免疫系统、呼吸系统、泌尿系统、感觉器官、男性生殖系统、胚胎学绪论、胚胎学总论、胚胎学各论、先天性畸形等。
《组织学与胚胎学》是在新二版教材的基础上，继承原教材的优势和特色，与时俱进，不断创新，改版为全部彩图，彩色印刷，使之更有利于教与学，更加适应高等教育发展的需要。教材中精选的300多幅彩图，模式图生动形象，镜下图清晰逼真；并对图中主要结构加以注释，图文并茂，图随文附，充分体现了本专业特色，方便教学与自学。为方便教学，教材分为上篇组织学、下篇胚胎学。本书由刘黎青主编。
上篇 组织学第一章 绪论 第一节 组织学的研究内容和意义 一、组织学研究内容 二、学习组织学的意义 第二节 组织学的发展史 第三节 组织学的学习方法 一、突出组织学基本内容 二、建立平面和立体的关系 三、注重形态与功能的统一 四、融会贯通 第四节 组织学的研究方法 一、光镜技术 二、电镜技术 三、组织化学术 四、放射自显影术 五、形态计量术 六、细胞培养术 七、组织工程第二章上皮组织 第一节 被覆上皮 一、单层扁平上皮 二、单层立方上皮 三、单层柱状上皮 四、假复层纤毛柱状上皮 五、复层扁平上皮 六、复层柱状上皮 七、变移上皮 第二节 上皮组织的特殊结构 一、上皮细胞的游离面 二、上皮细胞的侧面 三、上皮细胞的基底面 第三节 腺上皮和腺 一、腺细胞 二、外分泌腺的结构 三、外分泌腺的分类第三章 结缔组织 第一节 固有结缔组织 一、疏松结缔组织 二、致密结缔组织 三、脂肪组织 四、网状组织 第二节 软骨和骨 一、软骨 二、骨 三、骨的发生和生长 第三节 血液 一、血浆 二、血液的有形成分 三、血细胞发生第四章 肌组织 第一节 骨骼肌 一、骨骼肌纤维的光镜结构 二、骨骼肌纤维的超微结构 三、骨骼肌纤维的收缩原理 第二节 心肌 一、心肌纤维的光镜结构 二、心肌纤维的超微结构 第三节 平滑肌 一、平滑肌纤维的光镜结构 二、平滑肌纤维的超微结构第五章 神经组织 第一节 神经元 一、神经元的形态结构 二、神经元的分类 第二节 突触 一、化学突触 二、电突触 第三节 神经胶质细胞 一、中枢神经系统的神经胶质细胞 二、周围神经系统的神经胶质细胞 ……第六章 神经系统第七章 循环系统第八章 免疫系统第九章 消化系统第十章 呼吸系统第十一章 泌尿系统第十二章 皮肤第十三章 感觉器官第十四章 内分泌系统第十五章 男性生殖系统第十六章 女性生殖系统下篇 胚胎学第十七章 胚胎学绪论第十八章 胚胎学总论第十九章 胚胎学各论第二十章 先天性畸形汉英索引英汉索引
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