工程化学实验是高等院校培养现代理工科技人才的重要公共基础课程。工程化学实验具有学时数较少、专业覆盖面较广、化学特色突出、综合性强等特点。《新编工科化学立体化教材：工程化学实验》在介绍工程化学实验基础知识、基本要求、基本操作、仪器使用方法的基础上，共编写了十九个实验，这些实验分基础性实验、趣味性实验和综合性实验三种类型，旨在培养学生的基础化学实验技能、创新实验的兴趣，以及综合运用交叉学科知识和实验技术的能力。
《新编工科化学立体化教材：工程化学实验》可作为高等院校理工科非化学化工专业的“工程化学实验”、“普通化学实验”等实验课程的教材，也可供相关人员参考。
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目录
前言
第一章 实验基础知识和基本要求 001
第一节 实验的意义和目的 001
第二节 实验学习方法 002
第三节 实验室规则 003
第四节 实验室安全和灭火常识 004
第五节 实验室设施和通风方法 006
第六节 实验室用水知识和“三废”处理 007
第七节 预习报告和实验报告的书写格式 009
第八节 误差与数据处理 015
第二章 实验基本操作和仪器使用方法 018
第一节 常用玻璃仪器 018
第二节 化学试剂的纯度和存用 021
第三节 量器及其使用 022
第四节 滤纸、过滤、离心分离和重结晶 027
第五节 加热与冷却 030
第六节 电子天平 034
第七节 酸度计 037
第八节 电导率仪 040
第九节 分光光度计 041
第三章 实验部分 044
实验一 煤气灯使用及玻璃仪器洗涤 044
实验二 水的硬度测定 048
实验三 去离子水的制备和水的电导率的测定 051
实验四 分光光度法测定钢中锰的含量 053
实验五 氧化还原反应与电化学 058
实验六 食醋酸度的测定 062
实验七 8-羟基喹啉铝荧光材料的制备 064
实验八 四氯合铜二乙基铵盐的合成与热致变色实验 066
实验九 人造能源——固体乙醇的制备 067
实验十 硫酸铜提纯 069
实验十一 纳米二氧化钛的制备和光催化性能 070
实验十二 七水合硫酸亚铁的制备 073
实验十三 金属材料的电化学腐蚀与防护 075
实验十四 氯化铵生成焓的测定 077
实验十五 化学反应速率、速率常数和反应级数的测定 081
实验十六 从茶叶中提取咖啡因 086
实验十七 振荡反应 088
实验十八 金属表面处理技术——发蓝、磷化、阳极氧化 089
实验十九 醋酸电离常数和白醋中醋酸含量的测定 093
附录 096
附录一 一些常见弱酸、弱碱的标准解离常数(298K) 096
附录二 国际相对原子质量表 097
附录三 一些化合物的溶度积常数(298K) 099
附录四 常见配离子的标准稳定常数(298K) 100
附录五 水溶液中的标准电极电势(298K) 101
附录六 常用酸、碱的浓度 103
附录七 一些物质的热力学函数值(298K) 104
附录八 危险化学品名录(部分) 107
主要参考文献 109
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