为适应旅游业的发展要求,满足旅游高等教育的需要,我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标,在国家旅游局人事劳动教育司的主持下,集合国內旅游高等院校的众多专家学者,自20世纪90年代起,先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来,得到了广大院校师生和业界的普遍好评,至今仍是众多院校的首选教材,一版再版。迄今为止,该套教材不仅为众多院校广泛使用,而且是规模最大、品种最多的一套高等院校旅游专业教材。
(一)何谓历史
“历史”一词在中国古文献中最初见于《三国志。吴书.吴主传.裴注》的“博览书传历史”。这里,“历史”仅指历史记载,而不是现代意思上的历史。今天我们所常使用的“历史”一词源于古代希腊拉丁文histoda,原意为“征问”,后来直译成西方多种文字。明清时,西学东渐,清末学者将西方的“历史”意译,使用中国古代汉语词汇,赋予它新的含义。
历史,有广义和狭义两种概念之分。广义的历史,是指一切事物的过去的运动发展的客观过程;狭义的历史,仅指人类社会以往的运动发展过程。研究人类社会以往的运动发展过程及其规律性的学科称为历史学。
历史文化则是以往的文化遗存。
(二)何谓传统
传统即一脉相传或世代相继不断的系统。“传”,在古代被训为“驿也”,指古代一站一站往下传的驿传;“统”字本意为蚕茧的头绪,引申为万有总束,为一个根本。所谓传统,是指历史传承下来的具有根本性模型、模式、准则的总和。它是社会的一种生存机制,是民族内聚力的源泉,是维系民族生命的抗体。借助它,方能将各代人相互联系起来并将前人的经验传递给后