生物活性成分分离技术

定　　价：46 元

• 作者：王振宇
• 出版时间：2015/5/1
• ISBN：9787560353463
• 出 版 社：哈工大

• 中图法分类：Q1 
• 页码：350
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书分为2部分，共21章，第1部分介绍萜类、多酚类、甾体及其苷类化合物、脂肪酸、生物碱、多糖、氨基酸、蛋白类等生物活性成分的性质、分类和生理功能；第2部分重点阐述了天然产物的分离技术，包括离心分离、超声波萃取、微波萃取、超临界流体萃取等。