本书根据高职高专人才培养计划和高职教育教学内容的需求，将“无机化学”与“分析化学”进行了有机整合。内容上，理论部分主要有物质结构、物质的量浓度、化学反应与化学平衡、稀溶液与胶体、氧化还原与电化学、元素与化合物、定量分析概述、滴定分析和吸光光度分析法等；为加强学生技能的培训，专门加大了实习实训部分，精心设计了20个实用性强、操作简便、效果很好的实训项目。
本书以理论够用、强化技能为重点，以培养高素质劳动者和技术技能人才为目的，可作为高职高专院校农、林、牧、医、生物、食品等专业的教材，也可供从事相关工作的技术人员学习和参考。
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绪论
0．1化学学科的发展
0．2化学与人类的关系
0．3无机及分析化学的任务和学习方法
【本章小结】
【目标检测】
第1章物质结构
1．1原子结构和元素周期系
1．2分子结构
【本章小结】
【目标检测】
第2章溶 液
2．1溶液的基本知识
2．2溶液的浓度
2．3电解质溶液
2．4水的电离和溶液的酸碱性
2．5稀溶液的依数性
2．6胶体溶液
【本章小结】
【目标检测】
第3章化学反应
3．1化学反应的类型
3．2化学反应速率
【本章小结】
【目标检测】
第4章化学平衡
4．1化学平衡
4．2酸碱电离平衡
4．3盐类的水解
4．4沉淀溶解平衡
4．5配位离解平衡
4．6酸碱质子理论
【本章小结】
【目标检测】
第5章氧化还原与电化学
5．1氧化还原反应
5．2原电池和电极电势
5．3电极电势的应用
【本章小结】
【目标检测】
第6章元素与化合物
6．1非金属元素及其化合物
6．2金属元素及其化合物
【本章小结】
【目标检测】
第7章定量分析的概述
7．1定量分析的任务和作用
7．2定量分析误差
7．3有效数字及运算准则
【本章小结】
【目标检测】
第8章滴定分析法
8．1滴定分析法概述
8．2酸碱滴定法
8．3氧化还原滴定法
8．4配位滴定法
8．5沉淀滴定法
【本章小结】
【目标检测】
第9章吸光光度分析法
9．1吸光光度法的基本原理
9．2显色反应和显色剂
9．3吸光光度分析的方法
9．4吸光光度法的运用
【本章小结】
【目标检测】
实习实训
实习实训l氯化钠的提纯
实习实训2化学反应速率和化学平衡
实习实训3酸度计的使用及溶液pH的测定
实习实训4醋酸电离常数的测定
实习实训5电子分析天平使用与称量技术
实习实训6滴定分析基本操作练习
实习实训7盐酸溶液的配制与标定
实习实训8氯氧化钠溶液的配制与标定
实习实训9食醋总酸量的测定
实习实训10铵盐含氮量测定(甲醛法)
实习实训11果蔬中总酸度的测定
实习实训12重铬酸钾法测铁
实习实训13污水中化学耗氧量的测定
实习实训14维生素C含量的测定
实习实训15 EDTA标准溶液的配制和标定
实习实训16水中总硬度及Ca2+、M92+含量的测定
实习实训17牛乳中钙含量的测定
实习实训18生理食盐水中NaCl含量的测定
实习实训19溴化钾含量的测定
实习实训20吸光光度法测定水和废水中总磷
【习题及实训】参考答案
附录
附录1弱电解质的解离常数
附录2常见配离子的稳定常数
附录3标准电极电势(298．16 K)
附录4难液电解质的溶度积(18～25℃)
附录5元素周期表
参考文献
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