《如何办个赚钱的刺五加玉竹家庭种植场》由中国农业科学院特产研究所张瑞、邵财、魏云杰主编。本书对刺五加、玉竹的应用价值和市场前景、植物学特征、临床应用、家庭种植农场筹建、种植实用技术、病虫害防治技术、采收与加工技术及种植成功案例进行了阐述。可为刺五加、玉竹生产领域的科研工作者、种植户、技术推广人员提供参考。

《如何办个赚钱的西洋参家庭种植场》由中国农业科学院特产研究所刘继永等编著。内容包括西洋参的应用价值与市场前景、生物学特性、家庭种植农场的筹建、种植实用技术、病、虫、鼠害防治技术、采收与加工技术等。全书内容科学实用，可操作性强，文字通俗简练，适合广大农民进行家庭农场种植时阅读参考。由于作者水平、可查寻的资料有限，书中难免

本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP）饲料生产、膳食纤维生产、酒精生产、草酸生产、柠檬酸和柠檬酸钙的生产、乳酸生产、果胶生产、营养性食品添加剂的生产、马

本书详细地介绍了优良品种的概念及特点、防退化技术、组织培养技术、无土栽培技术、繁育体系和繁育技术、原原种生产技术以及鉴定、保存、质量控制技术等内容。本书适合农学生以及老师阅读使用。

本书共12章，系统介绍了马铃薯及其制品质量检测的基本知识操作技能。主要内容包括：马铃薯质量检测概述、马铃薯质量检测基础知识、马铃薯质量检测一般方法、马铃薯品质检测、马铃薯淀粉质量检测、马铃薯变性淀粉质量检测、马铃薯食品检测、马铃薯病害检测、马铃薯病毒检测、马铃薯品种和种薯质量检测、马铃薯转基因检测。本书内容系统全面，参

本书根据高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力培养”的要求编写而成。在内容的构建过程中注重采用了应用，强调了技能，考虑了知识的结构和学习能力的循序渐进。本书分上、下两编，共14章，包括马铃薯采后生理、马铃薯的采收及现代物流、影响马铃薯储藏的因素、马铃薯的储藏方式与管理、马铃薯采后病害及其预防、农业机械使

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本书主要介绍了水稻的生产经济意义，水稻遗传改良的成就，水稻的起源、演进和分类，水稻高产性、品种之性状、抗虫性、抗病性、耐冷性、耐盐碱性等主要性状的遗传改良及展望。

《粮食作物新品种》一书介绍了科技部主持的相关攻关项目所取得的有关粮食作物新品种，对指导农业科技特派员、农技员以及农民生产都有一定的实践意义。

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