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《果酱画技艺及图解》以项目任务的形式设置作品任务，共分为基础知识篇、花卉篇、水族篇、禽兽篇、国风篇、作品图展示篇等六个篇章。基础知识篇介绍果酱画相关的基础理论知识，包括果酱画的概念、在行业中的运用、发展前景、学习意义、认识工具、绘画技法等，结合实操训练线条基本功以及运用线条设计简单的盘的饰图。花卉篇、水族篇和禽兽篇选取

本书的编写基于国务院办公厅印发的《关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》精神，以及托育从业人员相关的职业类别“婴幼儿发展引导员”的国家职业技能标准，旨在提高个人的婴幼儿健康养育照护能力以及社会对婴幼儿照护的认知水平，推动婴幼儿照护服务有序发展。本书采用项目化的编写方式，体例新颖，全书内容被分为孕产期引导、婴幼儿

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