本书精选12个饮食文化专题，编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。“饮食夜话”以轻松活泼的对话形式引领读者走入特定饮食场景；“饮食讲坛”将为读者讲解本课的核心饮食文化内容；“人间至味”介绍一道舌尖上的代表性名菜；“千古食趣”讲述一道与

日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似高能的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼

宜红茶，亦称宜红工夫茶，与“滇红”“祁红”并称中国三大工夫红茶，是中国工夫红茶的典型代表和传统出口商品。湖北宜昌五峰县是宜红茶的集中产茶区，也是宜红茶主要产区之一，本书通过对档案、旧报纸、期刊、海关贸易报告及数据整理等文献资料的编辑整合，从宜红茶的起源、品种、产地分布、功效、营养成分、饮法使用、采制工艺、名茶鉴别等方面

本书分为家政职业培训概论和家政服务员的基本素养知识、家政服务员的基础家庭工作、家庭人员的基础照护工作、家政服务职业培训工作发展与实施四大模块，共计十四个项目，突出了家政工作基础培训的相关内容及培训工作的意义、培训的实施方法、培训技巧等。

写给孩子的理财启蒙书（漫画版）

本书结合广西“非遗”代表性项目代表性传承人的访谈，分菜肴类、米粉类、茶酒类、小吃类、其他等五大类，对包括“武鸣柠檬鸭”“梧州纸包鸡”“横县鱼生”“荔浦芋扣肉”等在内的16种广西特色“非遗”饮食的源起、技艺及传承等进行介绍，勾勒出了一幅广西“非遗”饮食活态传承与创新发展的图景。

本书是一本关于孔府菜的美食文化图书。孔府菜是孔子后裔在长期的生活实践中形成的一种独具特色的官府菜系，本书通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述孔府菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响；该书从美食体验入手，以大量实地采访获得的一手材料向读者呈现孔府宴的美味秘境及其背后所蕴涵的

本书是一本图文并茂的日本料理小百科！本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料……邀你一同发现日本风土人情，开启寻味之旅！如何制作寿司？味噌汤的传统配方是什么？日本人寻常的一餐是怎样的？居酒屋的明星菜肴有哪些？如何准备和包裹便当？答案在本书中一目了然！

本书向读者介绍如何识别自己的“伪需求”，成为理性的消费者，同时介绍了“复利思维”以及一些小技巧和理财科技工具，通过合理的投资和理财，你的财富会逐渐增加。

我国饮食文化源远流长，“南甜北成，东酸西辣”的民谚形象地反映了我们各地饮食文化的差异。南京地处我国中部，是一座不南不北、不东不西的城市，古往今来，这里百物汇集，人杂五方，形成了富有特色的饮食文化。在南京历史上，不仅美食家辈出，而且介绍金陵美食佳肴的食谱就有四种，这在全国城市中都是十分罕见的。这四种食谱，第一种是袁枚的《