全国水产技术推广总站与中国农业出版社共同策划,组织稻渔综合种养技术领域一线专家执笔,《稻青虾综合种养技术模式与案例》依据2018年1月1日起正式实施的《稻渔综合种养技术规范通则》撰写,精选全国各地技术模式与典型案例,内容实用性强,图文并茂,通俗易懂。
经过多年发展,我国水产养殖业取得了突出成就,水产养殖产量持续位居世界首位。据统计,2016年我国淡水池塘养殖面积达到276.3万公顷,水产品产量达2286.3万吨,占淡水养殖总产量的71.93%。淡水虾蟹类是我国淡水养殖的重要组成部分。青虾俗称河虾,学名Macrobrachium nipponense,中文名日本沼虾,是我国本土品种,也是重要的淡水养殖名优品种。2016年我国有23个省份进行青虾养殖,年养殖总产量27.3万吨。青虾味道鲜美、营养丰富,深受广大消费者喜爱。青虾养殖具有投资少、风险小、周期短、见效快、经济效益高等优点,养殖方式灵活,可全年上市,在我国发展出了多种养殖模式。
目前,我国水产养殖业正处于转型升级的重要发展机遇期。主要体现在:政策制度对发展现代水产养殖业的条件更加有利;环境问题对发展现代水产养殖业的要求更加迫切;体系条件使得发展现代水产养殖业的基础更加坚实;信息化促使发展现代水产养殖业的机遇更加广阔。但同时,我国水产养殖业发展也面临着诸多挑战。主要体现在:一是社会发展带来的资源短缺问题;二是经济发展带来的环境和资源保护问题;三是水产品质量安全问题;四是科技支撑不足,理论研究薄弱等导致的技术发展瓶颈;五是养殖设施和配套不足导致的规模化、机械化、生态化程度不高等生产方式问题。
丛书序
前言
第一章 稻青虾综合种养概述
第一节 稻青虾综合种养的发展背景
第二节 稻青虾综合种养的内涵及特征
第三节 稻青虾综合种养的发展意义
第四节 稻青虾综合种养的发展历程
第五节 稻青虾综合种养发展现状
第六节 稻青虾综合种养模式的优势
第二章 稻青虾综合种养资源条件
第一节 稻田资源
第二节 品种资源
第三章 稻青虾轮作种养技术
第一节 环境条件
第二节 水稻种植
第三节 青虾繁育
第四节 稻虾种养管理
第五节 常见病害(虫)防治
第四章 青虾塘种稻轮作种养技术
第一节 环境条件
第二节 水稻种植
第三节 青虾繁育
第四节 稻青虾种养管理
第五节 常见病(虫)害防治
第五章 稻青虾共作种养技术
第一节 模式特点
第二节 环境条件
第三节 水稻种植
第四节 青虾繁育
第五节 常见病(虫)害防治
第六章 模式效益分析
第一节 稻青虾轮作、共作模式分析
第二节 虾塘种稻共作模式分析
第七章 典型案例
第一节 稻青虾轮作、共作模式典型案例
第二节 虾塘种稻模式典型案例