本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。
果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配。
17年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
买来蔬果，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样就都不浪费了
很多食材单独享用觉得不过尔尔，但是互相成为伴侣之后，就诞生了新的滋味。
沙拉和果蔬汁是健康的搭配组合，不仅低卡减脂，还能让你摄入更加全面且更少被破坏的营养，瘦身轻体，爱美、爱健康的你，还不赶快来试试？
煞费苦心，为吃蔬果
为了让自己爱吃蔬菜和水果，我真是煞费了苦心。
最后发现，把蔬菜水果做成沙拉，或者榨成果蔬汁，或者放进火锅里，就能吃得香。
蔬菜与水果清洗干净，加工成自己喜欢的片或者块，再混合自己喜欢的肉类或者鱼，搅拌上自己做的沙拉酱，怎么就那么好吃呢？清脆、香甜，色彩缤纷，赏心悦目，而且能够饱腹。
要想更省事，那就榨汁吧。在水果和蔬菜丰盈的季节里，把喜欢的食材榨成汁，一口饮下。我并不喜欢过滤掉渣子，我喜欢都喝下去，营养都在里面。即使是果皮，只要充分清洗干净了，我也会吃下去。
我喜欢在健身后来一杯牛奶香蕉饮，如果加个香瓜就更好了。哪怕经历了2个小时的健身已经没有了力气，一杯香甜可口的饮品都可以让我端着杯子在家里手舞足蹈。看，这就是果蔬汁的魅力。
我建议你买来蔬果之后，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样就都不浪费了。虽然独享很好，可是我还是喜欢做一大盘沙拉，做一大瓶果蔬汁，与朋友家人分享。
很多食材单独享用觉得不过尔尔，但是互相成为伴侣之后，就诞生了新的滋味。
嗯，虽然我人生爱安静独立，可是我喜欢蔬果缤纷，互伴成群。
萨巴蒂娜
萨巴厨房主编：萨巴蒂娜
萨巴厨房
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，17年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。
其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
初步了解全书
知识篇内容
水果的清洁方法
水果的保存方法
沙拉完美搭配法则
沙拉与果蔬汁的搭配组合
第一章美白嫩肤
傣味手撕鬼鸡 柠檬汁
菠萝鸡腿沙拉 番茄凤梨汁
橙香鸭肉沙拉 胡萝卜橙汁
柚子三文鱼沙拉 酸奶浆果思慕雪
薯片三文鱼牛油果沙拉 葡萄红心火龙果冰沙
牛油果大虾沙拉 清新水蜜桃奇亚子思慕雪
柠檬海虹沙拉 菠菜柠檬绿茶
香煎带子苹果沙拉 芹菜苹果柠檬汁
夏威夷海鲜沙拉 彩色鸡尾酒果汁
百香果淋汁沙拉 百香果茉莉绿茶
杨枝甘露沙拉 西柚绿茶
泰式无骨凤爪沙拉
椰香蜜豆西米沙拉
海藻沙拉
羽衣甘蓝抹茶沙拉
圆白菜苹果汁
鲜百合雪梨汁
热带水果茶
时令水果红茶
草莓养乐多冰沙
第二章抗衰驻颜
石榴黄瓜鸡胸沙拉 石榴汁
西梅鸡胸沙拉 西梅气泡饮
芒果藜麦沙拉 芒果橙子胡萝卜汁
西瓜草莓薄荷沙拉 蜂蜜西瓜汁
椰蓉烤土豆沙拉
雪山沙拉
日式暖姜味噌沙拉
爽脆鱼皮沙拉
普罗旺斯薰衣草海鲜沙拉
香辣鱿鱼沙拉
培根带子卷沙拉
红酒煎虾沙拉
带子蝴蝶面沙拉
飞鱼子沙拉
酸辣海米莴笋沙拉
渐变色珍珠思慕雪
豆奶抹茶拿铁
清肠芦荟玫瑰茶
荔枝玫瑰蜜茶
红枣姜茶
肉桂苹果茶
山楂甘蔗饮
第三章排毒清肠
果干藜麦沙拉 猕猴桃雪梨汁
苹果紫薯沙拉盏 苹果枇杷汁
水果酸奶沙拉 山竹火龙优酪乳
脆烤吐司水果沙拉 八角雪梨茶
嫩豆腐泡菜沙拉
日式圆白菜沙拉
甜玉米沙拉
泰式白萝卜沙拉
圣女果冰草沙拉
双色圣女果苦菊沙拉
西瓜皮沙拉
希腊酸奶沙拉
复合维生素番茄汁
番茄西芹鸳鸯果汁
苦瓜黄瓜青汁
羽衣甘蓝豆浆思慕雪
香橙木瓜思慕雪
紫甘蓝车厘子汁
红心火龙果茶
第四章低脂纤体
牛肉粒彩椒沙拉盅
豆苗肉松沙拉
鸡肉荸荠沙拉
金枪鱼土豆泥沙拉
黑芝麻金枪鱼沙拉
韩式银鱼辣白菜沙拉
紫菜银鱼沙拉
混合海鲜沙拉
墨西哥卷饼沙拉
芥末章鱼沙拉
烤孢子甘蓝沙拉
香煎杂菌沙拉
小米辣土豆沙拉
荸荠百合饮
小麦草柠檬汁
薄荷香茶
黄瓜薄荷汁
荷兰黄瓜苏打
猕猴桃圆白菜汁
荔枝冻饮
蔓越莓蜜橙汁
薄荷草莓苏打
青柠冻梨汁
咖啡燕麦思慕雪
第五章增肌塑形
西柚沙拉 西柚酸奶
水果燕麦沙拉 蛋白粉绿色运动奶昔
紫薯牛排沙拉
牛肉能量沙拉
培根沙拉卷
孜然羊肉丸沙拉
蔬菜鸡肉沙拉包
杏鲍菇鸡胸沙拉卷
南瓜泥鸡胸肉沙拉
藤椒薄荷鸡肉沙拉
照烧鸡排沙拉
低卡鸡肉串沙拉
比目鱼藜麦沙拉
西芹大虾沙拉
金镶玉沙拉
芦笋鸡蛋沙拉
饱腹谷物沙拉
鹰嘴豆菠菜沙拉
核桃香蒜苦菊沙拉
樱桃萝卜沙拉
椰青巴旦木奶昔
冰滴青椰水
车厘子气泡水
牛油果雪梨汁
腰果香蕉奶
牛奶南瓜汁
姜汁饮
星空银耳
蛋白粉玉米奶
咖啡蛋白饮
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