本书介绍了作者精心研制的83款饮料配方，每一款饮料既有益健康，又兼顾了味美色香。书中所有的饮料制作步骤都配有精美的图片，制作步骤简洁易懂，一学即会。让我们一起来品尝一下，不含合成香料和白糖的碳酸饮料，真正有益健康的果蔬饮品吧！
★兼具美肌、瘦身、排毒、抗疲劳、提高免疫力等功效。
★纯天然营养配方，尽相宜无相克。
★食材易买、安心享用。详图细步、一学就会。
作者序言（一）
在我的大学时期，妈妈曾经历过一场抗癌斗争。她平时只是偶患小病，身体还算比较健康，听说她患上癌症，全家人都毫无心理准备。经过了几年的抗癌治疗和饮食调理，妈妈终于战胜了癌症，健康地生活着。我们全家在经历了这样一场变故之后，原本平静平凡的小市民生活被打乱了，我们在生活理念和饮食习惯上发生了很多改变。最先引起全家注意的是饮食习惯问题，从前我们太过忽视与健康密切相关的饮食问题了。为了防止妈妈癌症复发，更为了让全家人远离癌症，我们的餐桌上开始出现有机食品。我们生活在都市中，无法亲手种植蔬菜，但我们在选择食材时尽量选用有机食品，避免食用含有有害添加剂的食品。
从那时起，我开始对生活中随处可见的加工食品的配料产生兴趣，细心阅读食品标签上的添加剂名称。不是只有我在这样做，已经有很多人通过图书和电视来了解食品添加剂的危害了。如今，我已为人妇人母，更要对家里的饮食负责，更要用心甄别，以防止病从口入。其实，身为双职工家庭的当家主妇，我几乎很难完全摆脱加工食品。有机食品固然好，但总要考虑开支问题；也会因外出就餐无法保证吃到的都是100%有机食品。我正在尽最大努力为全家营造一个健康的饮食环境，随时选择购买那些无添加剂或添加剂较少的食品。我们真的无法预见，漫不经心喂给孩子们的那些含有合成添加剂的食品，会在10年，甚至20年后给孩子健康带来怎样的危害。
我是本着一颗为人母、为人妻的赤诚之心写成本书的。您会不会一边喂孩子亲手做的零食，却让他们喝含有合成添加剂的碳酸饮料和果汁呢？饮品比食品更容易被身体吸收。
虽然人活在世上，不能完全避免吃到有害健康的食品，但是在喂养孩子的时候，难道不应该更谨慎地选择更有益健康的饮食吗？而且，我们在关注食品健康的同时，当然也要关注食品的口味。
最后，想以此书作为献给我的家人的礼物，也祝福所有阅读此书的读者健康快乐！希望读者们能在家里品尝DIY饮料可口美味的同时，也享受别有一番风味的美好生活！
2010年夏，姜芝莲
姜芝莲
在韩国著名的博客网站上发布简单易学的食谱。她的食谱多次被美食专栏介绍，是公认的简单易学、色香味俱全的健康食谱。她在养育2岁儿子的过程中，十分关注饮食健康，热衷于研制无添加的家庭自制饮食。
作者序言（一） / Ⅰ
作者序言（二） / Ⅲ
家庭DIY饮料的优点 / 1
家庭DIY饮料的材料和工具 / 4
Part1 无添加气泡果饮，甜饮 / 8
家庭餐厅特色橙汁甜饮 / 10
令皮肤富有弹性的草莓甜饮 / 12
令减肥无忧的葡萄柚甜饮 / 14
消暑止渴的西瓜甜饮 / 16
享受清爽滋味的柠檬甜饮 / 18
饱含乳酸菌的米酒甜饮 / 20
小酌怡情的红葡萄酒甜饮 / 22
防治感冒的柑橘甜饮 / 24
解毒功效显著的梅子甜饮 / 26
预防糖尿病的樱桃甜饮 / 28
堪比碱离子饮料的甜瓜甜饮 / 30
酸甜爽口赶走瞌睡的五味子甜饮 / 32
守护心脏健康的哈密瓜甜饮 / 34
代替碳酸饮品的柚子甜饮 / 36
祛头痛的薄荷甜饮 / 38
从头美到脚的绿茶甜饮 / 40
补肾强身的覆盆子甜饮 / 42
Part2 比咖啡馆饮料更可口的家庭DIY，奶昔 / 44
甜美可口人人爱的草莓奶昔 / 46
口感细腻绵滑的香蕉豆腐奶昔 / 48
抗老化的超级食品，蓝莓奶昔 / 50
令全身健康受益的奇异果奶昔 / 52
明目的菠萝芒果奶昔 / 54
预防尿路疾病的蓝莓蔓越莓奶昔 / 56
缓解压力的橙子红椒奶昔 / 58
强肾健脾的南瓜栗子奶昔 / 60
调节皮脂分泌的苹果西蓝花奶昔 / 62
浓郁香甜的滋味，油茶面香蕉奶昔 / 64
预防雀斑的柿子奶昔 / 66
饱含热带风情的热带水果奶昔 / 68
强抗酸化的樱桃覆盆子奶昔 / 70
补充纤维质的哈密瓜香蕉奶昔 / 72
减肥饮品的首选，香蕉豆奶奶昔 / 74
结结实实吃饱的红薯奶昔 / 76
Part3 水果的甜蜜大变身，甜点 / 78
清爽凉快的水果鸡尾酒 / 80
人人都会做的水果冷甜点 / 82
只要品尝一口就无法抗拒的温柔，水果酸奶 / 84
酸甜柔润的双莓酸奶 / 86
招待客人的王牌甜点，气泡水果清凉饮 / 88
品尝西班牙风味，桑格里厄汽酒 / 90
清脆爽口的脆冰甜点，橙子冰沙 / 92
恢复气力消毒祛热的柿子冰沙 / 94
新鲜爽口的苹果冰沙 / 96
祛热止渴的梨子冰沙 / 98
成年人的零食，红葡萄酒冰沙 / 100
苹果的个性变身，绿茶苹果冰饮 / 102
身心俱疲时的饮品，姜汁汽水 / 104
香浓甜美的苏醒剂，巧克力冰饮 / 106
永葆青春的石榴冰茶 / 108
口感舒适兼顾健康的石榴鸡尾酒 / 110
Part4 清凉可口的健康饮品，茶 / 112
清火去毒的柿饼凉茶 / 114
清凉爽口的柠檬凉茶 / 116
清咽利喉的生姜凉茶 / 118
助消化的橘皮凉茶 / 120
治疗感冒嗓子疼的梨蜜凉茶 / 122
用麦芽茶制作韩国传统食醯 / 124
消除腹胀的韩国传统水正果 / 126
温醇润滑的绿茶拿铁冰饮 / 128
香甜柔润的口味，红薯拿铁冰饮 / 130
健脑提神的山药拿铁冰饮 / 132
不输给咖啡馆的饮料，苹果肉桂拿铁冰饮 / 134
冰茶饮料经典款，柠檬冰茶 / 136
享受苹果淡淡的香味，苹果冰茶 / 138
消除一天疲劳的甜美味道，泰国冰茶 / 140
美容养颜女人茶，石榴冰茶 / 142
享受甜蜜温柔的悠闲时光，牛奶冰茶 / 144
告别脱发的烦恼，黑豆凉茶 / 146
Part5 营养丰富的美味饮料，果汁 / 148
能代替早餐的浓香草莓香蕉汁 / 150
助消化的菠萝木瓜汁 / 152
告别贫血的奇异果菠菜汁 / 154
去除活性氧的清新苹果汁 / 156
令皮肤弹性细腻的芒果红椒汁 / 158
抗癌效果显著的哈密瓜黄瓜汁 / 160
促进新陈代谢的汉拿峰柑橘汁 / 162
强化支气管功能的梨子香蕉汁 / 164
令皮肤水嫩细腻的西瓜甜瓜汁 / 166
减肥最佳食品，奇异果甘蓝汁 / 168
强化肠胃机能的葡萄柚紫甘蓝汁 / 170
令人精神焕发的西红柿梅子汁 / 172
清洁心血管的樱桃西红柿汁 / 174
治疗过敏的爽口芦荟汁 / 176
解决便秘问题的菠萝香蕉汁 / 178
附 录 / 180
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