中国食品安全发展报告

定　　价：168 元

• 作者：中国食品安全报社主编
• 出版时间：2021/12/1
• ISBN：9787520193153
• 出 版 社：社会科学文献出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：407页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

《中国食品安全发展报告（2021）》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量科普传播，食育体系构建等热点问题，也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品安全标准制定等管理机制；既立足行业分析问题，也总结现状研究趋势；既梳理成就直面不足，也探寻原因提出改进；为全社会了解食品安全发展状况提供重要参考。