甜味剂安全性及在食品中的应用_陈君石主编_9787117318174_安徽万品图书经营有限公司

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甜味剂安全性及在食品中的应用

甜味剂安全性及在食品中的应用

定　　价：38 元

作者：陈君石主编
出版时间：2021/8/1
ISBN：9787117318174
出版社：人民卫生出版社

中图法分类：TS264.9
页码：70页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16开

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本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理,为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加,将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋予食品以甜味的食品添加剂,为减糖提供了可行方案,得到了各国和国际组织的批准。

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