烹饪英语（第二版）

定　　价：39.8 元

丛书名：中等职业教育国家规划教材配套教学用书高等教育出版社烹饪类专业职业院校通用教材中餐烹饪专业

• 作者：黎红亮
• 出版时间：2021/9/10
• ISBN：9787040559774
• 出 版 社：高等教育出版社

• 中图法分类：TS972.1 
• 页码：184
• 版次：2
• 开本：16开

内容简介

本书分为5个项目，共10个单元，主要内容包括：结识问候和岗位介绍，岗前培训，调查市场，规划菜品，处理食材和烹饪菜肴。每个单元围绕一个主题，以活动和任务为载体，涵盖了厨房用具、蔬菜、水果、中国名菜等烹饪英语学习内容。