粤菜师傅的粤菜地图

定　　价：68 元

• 作者：佛山市南海区文化广电旅游体育局编著
• 出版时间：2021/6/1
• ISBN：9787557024543
• 出 版 社：广东旅游出版社

• 中图法分类：TS971.202.65 
• 页码：200
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

“粤菜师傅的粤菜地图”丛书围绕“粤菜师傅”工程, 弘扬粤菜特色文化。本丛书以粤菜师傅的视角, 讲述经典粤菜的故事, 包括粤菜的饮食文化、当地地域文化、人文特色、历史沿革、厨乡文化等。《粤菜师傅的粤菜地图: 南海味道》包括“食在南海的N个理由”“地道南海, 地道风味”“南海美食番外篇”三个篇章, 其中以专题的方式展开南海粤菜文化的细节, 同时每个专题都搭配有粤菜师傅推荐的粤菜地图, 图文并茂, 将南海的经典粤菜故事娓娓道来。