蔬食与四季

定　　价：59 元

• 作者：小猪著
• 出版时间：2022/6/1
• ISBN：9787500876076
• 出 版 社：中国工人出版社

• 中图法分类：TS972.123 
• 页码：233
• 开本：19cm

内容简介

蔬果是每个家庭每个人每天必须摄入的食物, 无论男女老少, 都需要懂得如何健康选择和食用蔬果。孩子不爱吃蔬果, 家人厌倦重复的菜式, 蔬食大多是西餐……这本书将解决这些问题。其实, 中国食文化尤其讲究时令, 提倡不时不食, 只有了解时令蔬果, 顺应季节规律, 才能做出健康又美味的菜肴。本书以春、夏、秋、冬四季为主线, 采用科普+食谱的方式, 介绍常见的时令蔬果, 告诉读者为什么要吃蔬果--如何根据季节、节气来选择健康的蔬果, 避免吃到反季蔬果, 并了解时令蔬果的营养价值和功效特点; 同时, 告诉读者如何健康地吃蔬果--以中餐为主, 西式甜品和沙拉为辅, 用精致的图片、详细的做法、丰富的搭配展现用时令蔬果做食材的80道美味食谱。