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食宋记

食宋记

定　　价：108 元

        

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  • 作者：初邱 涯涯
  • 出版时间：2024/8/1
  • ISBN：9787115646491
  • 出 版 社：人民邮电出版社
  • 中图法分类：TS971.2 
  • 页码：
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：
  • 开本：128开
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食宋记 为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。

书中所呈现的岁时宋食，十二个月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做参考，还原宋代味道，每一道菜也皆顺应自然时令及人之身体和心境。本书详细地列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，直观地呈现了宋食的制作过程。

食宋记适合宋韵文化爱好者和研究者收藏，也可供烹饪爱好者参考。

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