酒精简史

定　　价：128 元

• 作者：薛化松著
• 出版时间：2024/9/1
• ISBN：9787520737777
• 出 版 社：人民东方出版社

• 中图法分类：TS971.22 
• 页码：325页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书稿主要围绕酒与酒精，在历史、文化、工艺、经济、社会生活等多重视野下，将古今、中外历史上重要的人物与事件串联起来，用生动易懂的语言，阐述了酒与酒精的产生和发展历程，分析了酒精的种类及用途，介绍了酒的生产、应用的基本知识。本书稿可使读者掌握关于酒与酒精的知识，了解酒与酒精的前世今生，感受酒精文化的博大精深，感受酒精在人类文明史和当下日常生活中的独特魅力；同时，可以帮助读者拨开认知迷雾，提高对各种饮料酒和各类酒精的鉴别能力。