食品安全快速鉴别技术

定　　价：45 元

• 作者：侯玉泽，李松彪主编
• 出版时间：2012/11/1
• ISBN：9787802488045
• 出 版 社：兵器工业出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：10,400页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书系统介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果和蔬菜、肉及肉制品、乳及乳制品、干菜类、蜂蜜、鱼贝类、酒类、饮料类、糕点、调料、调味品、食品添加剂、蛋及蛋制品、小食品、食品包装材料及容器、糖果类、药材等内容。