中医药膳学

定　　价：89 元

• 作者：谢梦洲主编
• 出版时间：2026/3/1
• ISBN：9787524702238
• 出 版 社：中国中医药出版社

• 中图法分类：R247.1 
• 页码：328页
• 版次：1
• 开本：29cm

内容简介

本书以中医药理论为核心，系统阐述中医药膳学的基础理论、应用原则及实践技能，涵盖中医药膳基本理论和知识、药膳原料、药膳配伍规律及四季调养方案等内容，并融入中药学、现代营养学及食品科学交叉研究成果。