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营养总动员 读者对象:青少年
本书是一本专为儿童打造的营养科普读物,以活泼有趣的方式讲解营养知识。开篇点明营养素对人体的重要性,并警示饮食不当的危害;随后介绍了蛋白质、脂类等各类营养素的特性、功能、来源,以及缺乏或过量摄入可能带来的影响;随后描绘了食物的消化过程,以帮助读者了解营养如何被吸收。该书稿引入了营养金字塔,以帮助读者合理搭配食物,养成健康饮食习惯。
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