菜点酒水知识_贺正柏_9787503253362_安徽万品图书经营有限公司

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菜点酒水知识

菜点酒水知识

定　　价：34 元

作者：贺正柏
出版时间：2015/7/1
ISBN：9787503253362
出版社：中国旅游

中图法分类：TS972.1
页码：260
纸张：
版次：1
开本：小16开

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内容简介

全书的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。

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