"本书是计算机领域本科教育教学改革试点工作（“101”计划）核心课程配套实践教材，针对软件工程课程实践教学的特点、难点和重点，以能力和素质培养为目标，围绕实践任务的设计、实施和考评三个方面，阐述了如何基于群智和开源的方法，依托相关的软件工具和平台，开展软件工程课程教学实践。本书设计了两个相对独立的实践任务：一个是阅读、

盐文化伴随中华民族五千年文明史孕育发展，制盐工艺亦从神农氏时代的夙沙氏“煮海为盐”发展成为现代制盐生产工艺。《制盐工艺学》全面系统地阐述了目前制盐理论基础和生产工艺。除了介绍盐的分类、性质、用途、资源分布之外，紧密结合制盐工艺产业技术等科技创新发展现状，重点介绍了制盐的理论基础、制盐原料、海盐生产工艺、湖盐生产工艺、粉

该书既是科普书，也是文学书，既是工具书，也是文化书，为“万物启蒙”课程系列读本之一，从中国文化传承的角度来解读盐，会发现它记载着许多珍贵的资料。该读本把语文、科学、历史等学科完美融合，让学生在这趟和盐有关的学习旅程中悄无声息地达成各科学习目标，更主要的是走近了中国传统文化的精髓所在。它也是可以亲子共同体验的生活地图，引

资源开发必然会带来生态的破坏吗？本书给予了缜密的回答。本书关注柴薪与滇盐生产的关系，从生态人类学、历史人类学、物质文化研究的相关角度切入，以整体观视角关注柴薪与滇盐生产、山林开发、盐政、技术变革、盐井生态、道路保障、民族生态、盐业衰落之间的关系，聚焦明清以来云南盐业生产中林业生态现象与生态问题的理解，试图揭示云南盐业社

盐，作为“百味之祖、食肴之将”，是百姓餐桌上离不开的调味品，也是人们生活中最为熟悉的滋味。本书由中盐金坛盐化有限责任公司和中国盐业协会策划编撰，详细地介绍了世界上著名的盐湖，并对位于我国青藏高原及新疆的盐湖做了详实的、立体的介绍。通过阅读此书，读者可以对盐湖的形成、发展有个比较全面的了解，并对蕴藏其中的锂、镁、钾等矿物

《熬波图》元代陈椿撰,两卷,清《钦定四库全书》本。此书是陈椿在元元统年间任下砂场盐司提斡时,根据前任所作旧图,增补而成,从“各团灶座”起至“起运散盐”止,共有盐业47图。陈椿对旧稿简略的部分作了补充,缺漏之处也进行了修补,于元统二年(1334年)完成此书。《熬波图》是一部古代海洋科技专著,也是一部海盐生产专著。海水取盐

大连制盐技艺有着300多年历史,大连盐史是一部认识自然、利用自然、改造自然的奋斗史、探索史。盐民与海为伴,海盐文化与大连文化一脉相承。本书是大连市非物质文化遗产保护系列丛书中的一本,全书比较系统地介绍了大连市级非物质文化遗产项目--大连制盐技艺,全书主要分六个部分,即大连制盐的概述、历史渊源、传统制作工艺、技艺的价值、

盐是怎么装进盐罐里的?盐从哪里来?盐只能用于烹饪吗?为了了解这个世界,孩子们观察,然后提问,再根据回答提出更多的问题。孩子们每天都会吃盐,却少有机会见到制盐的过程。因此作者沿着问题的方向往回追溯,带孩子探索食盐背后的故事。本书是“哇!我身边的世界”系列的分册,该系列是面向3～7岁儿童的科普百科绘本,以讲解生活中常见的事

一直以来，我们对盐这种矿物质都存在误解，认为多吃它对身体有害，认为盐是导致高血压的罪魁祸首。本书主要分析了人们是怎样妖魔化盐这种珍贵物质的，当代科学怎样看待这种矿物，吃盐真的对身体有害吗，盐如何影响人类的健康？事实上，如果盐的摄入量不够，会导致身体进入半饥饿模式，产生胰岛素抵抗，消耗的食物会吸收两倍的脂肪。某些特定人群

全书分为八章，包括海盐溯源、制盐工艺、海盐政制、海盐文学、海盐习俗、海盐文化、盐商文化等方面内容，通过学习和研究海盐文化，将理论学习与实践考察相结合，传承海盐发展中的开拓进取、艰苦奋斗、崇文尚智的人文精神，将弘扬优秀传统文化和发展现实文化有机统一起来，在继承中发展，在发展中继承。中国有七大海盐产区，以盐城为中心的两淮地