本书通过对国际贸易中所遵循的食品安全标准与法规及协定进行研究比较，探讨由于标准不同导致的所谓贸易壁垒问题。从发展角度考量，发展中国家，比如我国应当多参与国际卫生组织及食品安全机构的活动，将一些发达国家的卫生标准国内化，既节约我国的立法成本，同时也使得我国在一些卫生及食品安全标准上不会出现人为的剪刀差。通过对食品安全标准所涉及国际贸易争端典型案例的分析，来发现在国际食品贸易中，我国应受到的启示，从而引导进一步研究我国应如何积极应对并保障我国食品出口企业的正当利益，提高我国出口食品应对贸易措施、壁垒的能力。
纪新，女，1978年6月出生，籍贯：辽宁省大连市，大连海事大学法学院博士研究生，主攻方向：国际法学。教育经历：1、1996—2000年，大连海事大学法学院，经济法专业，获法学学士学位；2、2000—2002年，英国威尔士大学卡迪夫法学院商法专业，研究生学历，获法学硕士学位。3、2006—2007年，美国加州理工大学波莫纳分校访问学者MPA学习。
国际贸易食品安全标准的争端研究- 0 -
纪新- 0 -
引 言- 2 -
摘要- 4 -
第一章 国际贸易中的食品安全问题：以食品安全标准为中心- 5 -
第一节食品安全标准与法规- 5 -
第二节 食品卫生与食品安全- 9 -
第三节 食品卫生安全、食品卫生标准及食品安全标准- 10 -
第四节 不安全食品的根源及诱因所在- 11 -
第二章 食品安全标准涉及的主要国际贸易协定- 13 -
第一节 《实施动植物卫生检疫措施的协定》（SPS协定）- 14 -
第二节 WTO/TBT协定- 20 -
第三节 WTO/SPS协定与WTO/TBT协定的区别- 24 -
第四节 食品安全国际标准及其规制- 26 -
第三章 SPS措施：障碍作用及其对我国的影响- 28 -
第一节 SPS措施对贸易产生的障碍及对WTO/SPS协定成就的评价- 28 -
第二节 主要贸易伙伴国SPS措施发展对我国的影响- 29 -
第四章 食品安全标准的国际贸易争端解决31
第一节 食品安全标准所涉国际贸易争端成案研究之一：欧盟沙丁鱼标签案31
一、基本案情31
二、本案争议问题及其解决32
三、对本案的评述及其对我国的启示38
第二节 食品安全标准所涉国际贸易争端成案研究之二：澳大利亚鲑鱼案41
一、案件发生的背景41
二、 争议问题及解决42
三、 对上诉机构报告(WT/DS18/AB/R)的审理结论50
四、 对本案的评论52
参考文献55
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