可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战

定　　价：128 元

• 作者：联合国粮食及农业组织 编，王永春 等 译
• 出版时间：2019/12/1
• ISBN：9787109238084
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：TS201.6-65 
• 页码：222
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

　　《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAO/UNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提高绿色贸易机会，尤其是在目前尚未应用VSS的农业食品领域；（3）如何使其服务于全球消费者；（4）如何使其服务于私人部门；（5）公共部门的作用。

目 录

致谢
总结报告与主要结论
开幕词
公共和私人食品标准的关系：主要问题及未来展望
联合国可持续标准论坛的目标与面临的挑战：自愿性可持续标准政府间对话论坛的形成，联合国粮食及农业组织、国际
贸易中心、联合国贸易和发展会议、联合国环境规划署和联合国工业发展组织的联合倡议
过去经验总结及粮食与农业体系可持续发展评价国际标准的出现
可持续食品体系的通用标准：畜牧业的问题与目前发展状况——关于畜牧环境评估及合作
自愿性标准实地项目经验：结果综述
地中海国家质量标签背后的故事
自愿性标准：影响小农的市场参与
地理标志作为可持续食品体系的工具：属地原则的重要性
联合国粮食及农业组织与私人部门的合作战略观
联合国粮食及农业组织渔业和水产业生态标签认证准则的发展与应用
畜牧业私人部门自愿性标准调查
营养可持续与消费者沟通
原产地名称保护标准（PDO）在“让消费者放心”中的作用：“地震帕马森干酪”的案例
选择的标志：自愿性标准和生态标签——消费者的信息工具
自愿性标准在南南食物供应链中的作用：以可持续水稻平台为例
哥斯达黎加的现行经验：生态蓝旗计划
可持续食品体系的自愿性标准：政府采购的作用
公共主体在自愿性标准中的作用