茶经·随园食单

定　　价：26 元

丛书名：中华经典藏书·升级版

• 作者：沈冬梅，陈伟明 译注
• 出版时间：2016/3/1
• ISBN：9787101115475
• 出 版 社：中华书局

• 中图法分类：TS972.117 
• 页码：402
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：32开

内容简介

　　《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著，被誉为“茶叶百科全书”。　　《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。