万品图书天猫店
馆配数据采访
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
平台现货书目
中图法目录
出版社目录
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
书单推荐
更多
·二十四节气|立春
·二十四节气|大寒
·二十四节气|小寒
·二十四节气|冬至
·二十四节气|白露
·二十四节气|处暑
·二十四节气|立秋
·二十四节气|大暑
新书推荐
更多
·马克思国家思想的历史考察
·中国特色生涯教育研究
·数实融合
·我们为什么还没有死掉
·圆的变形
·AI 辅助设计
·从数据分析到经营分析
·国际产业转移的影响因素及动
餐饮概论(第2版)
定 价:39 元
当前图书已被 1 所学校荐购过!
查看明细
作者:王天佑 著
出版时间:2016/11/1
ISBN:9787512130654
出 版 社:北京交通大学出版社
中图法分类:
TS972.117
页码:297
纸张:胶版纸
版次:2
开本:16开
9
7
1
8
3
7
0
5
6
1
5
2
4
内容简介
编辑推荐
序 言
餐饮概论(第2版)一书适用于高等院校旅游管理、酒店管理、餐饮管理、邮轮管理与工商管理等专业的学生。
导语_点评_推荐词
序言
你还可能感兴趣
团餐烹饪管理师
粤菜烹调工艺(高等职业学校餐饮类专业教材)
中式烹调菜肴制作
英国鲁班中餐烹饪艺术
宁夏特色菜烹饪技艺
随园食单-中华雅文化经典
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容