阳澄湖大闸蟹

定　　价：78 元

• 作者：秦伟著
• 出版时间：2025/8/1
• ISBN：9787567253568
• 出 版 社：苏州大学出版社

• 中图法分类：TS971.2(2) 
• 页码：217页
• 版次：1
• 开本：17cm

内容简介

本书涵盖了阳澄湖的湖泊特点、阳澄湖大闸蟹的基因密码、传闻逸事、诗文荟萃、历朝蟹画、常谚俗语、蟹源美食等诸多方面。这是作为苏州人、作为苏州做农业的人，把阳澄湖大闸蟹文化讲清楚、传承好的一次尝试。