本书是介绍影响肉驴肉质性状形成分子机理方面研究的专著，共分为六章。第一章介绍了驴的概述；第二章介绍了动物肉质性状主要指标；第三章介绍了高、低肌内脂肪含量驴背最长肌的代谢组和转录组关联分析；第四章基于转录组和代谢组学研究调控驴背最长肌嫩度的分子机制；第五章介绍了基于多组学探究驴肉嫩度及风味差异的分子机制；第六章介绍了多组

《杭州文史小丛书》是杭州文史研究会组织文史领域的专业学者和文史工作者，所编撰的一套介绍杭州文史知识的开放性的系列通俗读物。本书是《杭州文史小丛书》之一种。浙江历来出佳纸，是我国手工竹纸最主要的产区，而且从文献记载和考古发掘成果来看，很可能是竹纸的发源地之一。造纸术自从被发明以来，在不同的时间和地域经历了各种变革，手工制

本书围绕环式拌胶机功能参数寻优数值分析与施胶关键技术研究这一国内外此研究领域的前沿问题，以从提升环式拌胶机施胶效果，降低刨花破碎度的角度出发，分别通过理论研究、仿真分析、模拟实验验证和数学模型预测等方法，探究环式拌胶机功能参数对刨花施胶效果及破碎度的影响规律，进一步优化环式拌胶机功能参数；分析研究环式拌胶机水冷系统结构

本书分为认知篇、心理篇、饮食篇、运动篇、综合篇、维持篇、误区篇和案例篇。首先介绍了健康体重、体脂率、肥胖等概念，让大众正确地认识到减肥不仅包括减重，更重要的是减脂；其次从心理、饮食、运动等角度阐明如何循序渐进地进行减重和减脂，同时也对大众常见的减重减脂误区进行了阐述分析；最后通过介绍几个减重减脂的成功案例来更加形象地展

本书从乐享编织的温暖时光、新颖别致的靓丽背心和马甲、充满创意的保暖小物、寒冷季节的精美编织四个方面介绍了26款适合秋冬穿戴的暖暖的编织小物。有套头衫、开衫、马甲、护腕、袜子、披肩、帽子、手提包等。书中的作品知性优雅，每款作品各有独特的设计亮点，非常适合秋冬穿着。另外每个作品都有详细的编织图和步骤。

本书引进自日本宝库社的美丽的秋冬手编第8本，内容为秋冬时节常用的各种常用衣物的编织方法，包括套头衫、开衫、马甲、背心、围巾、毛线帽、包包等，共计29款作品。作品靓丽吸睛、干净利落，款式时尚大方，色调明亮、视感舒适。每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的独一无二，各种变形的箭羽花样、拉针花样、枣形针花样、斜向切换的编织

本书是日本宝库社欧洲编织系列的第23本，本系列已畅销多年。本期内容为春夏手编，包括各种时尚流行的毛衫，如套头衫、开衫、马甲等，可以配套，也可以单穿，搭配本书中的帽子、包包和小披肩，助力编织爱好者们将秋冬装点得多姿多彩。本期共计26款作品，使用线材色彩丰富、特点突出，织就的作品充满质感。配色花样作品花色高级、亮点十足；单

《透过器物看历史1古代》涉及古代（公元前1000年至公元500年）的器物。作者从不同的角度对器物可能如何塑造文化，以及人们对物质世界的期望如何影响到他们制造的器物等问题进行了研究。作者也探究了器物是如何被思考的，即人类对物质世界的理解，以及器物在人类构建世界的过去、现在和未来时所扮演的角色。 《透过器物看历史2中世纪》

这是一本儿童饮食的科普指南，介绍了令人称奇的食物历史、食物背后的科学知识和文化渊源。本书分为六部分，从生活中常见的蔬菜、水果讲起，便于孩子们的理解，还细分了主食的种类，例如米饭、面食等。通过讲解如何储存食物，还讲解了孩子们平时爱吃甜品和饮品是如何制作的。这些知识易于理解，再结合课外活动课中有趣的食谱，让小朋友们发现食物

本书是明式家具专家伍嘉恩女士三十余年收藏、研究的沉淀之作，从其经手过眼的无数家具中精中选精，选取最具代表性的明式家具实例，全方位图片呈现，并以精要文字，解析家具结构造法与质料，联系明代生活背景及制造历史。书中更包括不少作者亲历的或有趣、或辗转、或高潮迭起、或情谊深厚的收藏故事。