法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过

本书第一部分分章节论述“盐、脂、酸、热”四大元素的科学原理，阐释了卓越烹饪的四大要素——能提味的盐；增加风味、实现诱人口感的脂；为食物增添色泽、调和百味的酸；还有最终决定食物质地的热。第二部分是食谱和实操指南，介绍了世界各地风味美食和制作方法，演绎了该如何利用烹饪的科学来最大限度地彰显食物美味。

本书共分十七章，书中对于茶文化的讲述全面而且细致，作者讲述了茶文化长河中的器物与绘画，兼涉茶人与茶事。书中有大量值得欣赏的图片，对进一步了解茶文化、提升人的审美和内在都起着至关重要的作用。

本书中所需的材料大多来自于自然，其中包括木段、树枝、树叶、花朵……木作内容追随着孩子的脚步与季节的变化行材料的选择与创作，根据孩子们的心愿或当下想做的东西，通过设计、选材、实践操作到作品呈现，整个过程中孩子就是木作的小主人，他们尽情感受着过程的轻松与美好。对每位学前教育工作者来说，本书是挖掘幼儿创作不可或缺的宝藏之书。

本书从胶印设备工作原理、胶印工艺与材料、胶印设备安装调试三个方面详细介绍了印刷设备的工作原理和印刷设备的安装调试方法，并且每章配有复习思考题目。在工作原理板块中，分别介绍了纸路工作原理、水路和墨路工作原理和油路工作原理；在工艺与材料板块中，分别介绍了水墨平衡原理、水量控制方法、半色调印刷、网线与印刷质量、网角与印刷质量

本书共5章：第1章介绍设计中的点、线、面，为读者建立一个用于设计的观察与分析系统；第2章介绍如何排版，讲述单元形和网格的构成方式，以及分割在构成中的多种作用；第3章介绍如何管理与调整色彩，并对其进行分析与优化；第4章介绍配色的基本原理和方法，并添加合适的颜色；第5章介绍好作品中好内核的作用，以及排版与配色的相关知识。

本书作者许怡先多次走访云南茶山,终于发现普洱茶的密码,其实就藏在两岸普洱茶界赫赫有名的邹炳良厂长身上。邹老厂长是国营勐海茶厂任期最久的厂长,拥有超过60年的制茶经验,被授予“普洱茶终身成就大师”殊荣。本书通过对邹老厂长生命轨迹的介绍,普洱茶界的许多疑虑与迷思将得以消除,也能帮助读者了解,普洱茶不该只有天价炒作,更重要的

本书中的21款手工皂，都是杨雯心将东方美学注入其中的私家配方。每款皂均由取自大自然的元素制作而成，经过混油、溶碱、打皂、入模、切皂、晾皂等简单几步，等待时间的雕琢与发酵，最后收获将自己的心情和温度融入其中的不二之作。希望这本书能让更多的人真正认识冷皂，意识到冷皂的意义，从而爱上这个新的清洁方式，用温润、淳朴的态度去认真

本书是日本宝库社“秋冬手编”系列的第7本，内容为秋冬时节常用的各种常用衣物的编织方法，包括套头衫、开衫、马甲、斗篷、围巾、毛线帽、围脖等，共计29款作品。作品风格清爽柔美、干净利落，款式时尚大方，色调柔和、视感舒适，而且每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的独一无二，镂空花样优雅别致、菠萝花花样和蕾丝组合出新、树叶花

本书是蕾丝作品的精选集，共143款作品，分为8个主题：纤细的花样、菠萝花编织、网眼花样、方眼花样、小花片图案、四季的蕾丝、华丽的花瓣、桌心布和杯垫。143款作品每个都提供有图解。书中还有蕾丝的编织基础、连接方法、熨烫方法、蕾丝钩编重难点等，都是实拍的彩色步骤图，内容详实。适合当案头工具书查阅、收藏。